Denhär gången var det eleverna i Petalax som fick baka. De bakade Goda Äppelmuffins som ni hittar receptet på här nedan.  

Goda Äppelmuffins

200 g smör

3 dl socker

3 ägg

1 dl vatten

4 ½ dl vetemjöl

1 ½ tsk bakpulver

2 äpplen(skiva tunt eller små bitar)

Socker

Kanel

TOPPING

75 g smör

¾ dl strösocker

2 dl havregryn

Rör smör och socker poröst, tillsätt ägg, ett i taget och rör om. Blanda i vatten. Sätt i mjöl och bakpulver(blanda dessa först) Fyll muffinsformar till hälften med smet. Doppa äppelbitar i kanel +socker. Stick ner bitarna i smeten.

Topping :

 blanda smält smör, socker och havregryn, som strös på sist innan gräddning. 200 graderca.25 min (beror på hur stora formar man har och hur snabb ugn!) Lycka till.