Action - 4H

muffins!

2016-03-13

13:41:38 / 0 kommentarer ..

Här kommer lite blandade bilder från både 6:ornas tjejgrupp och från mixklubben eftersom båda grupperna för ett tag sedan bakade muffins. Dom ser så mumsiga ut och om ni precis som jag blev sugna på muffins så kommer receptet här:

100 g smör

2 st ägg

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

1 dl mjölk

- Sätt ugnen på 200 grader

- Smält smöret i en kastrull/ i micron och låt det svalna

- Vispa samman äggen och sockret till en fluffig smet

- Blanda ihop alla resterande torra ingredienser i en skild skål och tillsätt sedan mjölken

- Rör försiktigt ned mjölblandningen och smöret i den fluffiga smeten

- OM DU VILL kan du tillsätta valfri smak, t.ex. choklad, citron, blåbär.

- Häll smeten i formar och grädda i 15-20 minuter

- När muffinsarna har svalnat så kan man också dekorera dem

Skriv kommentar

Pizzabak

2016-02-07

17:41:00 / 0 kommentarer ..

Hejhej! 4H-bloggen har stått tom ett tag och det beror på att bloggerskan har fått vara i Mexico på semester men nu är jag tillbaka och ni kan vänta er en hel del nya inlägg.

Vi börjar med att kolla på lite bilder från en kväll då tjejguppen bakade i klubblokalen. De lagade mumsiga pizzor som passade till alla. Det spelar ingen roll om man är glutenallergiker eller hatar paprika. Det går alltid att ordna! En av deltagarna (+ Mia) har celiaki och därför gjorde de en specialbotten till sina pizzor. Här kommer receptet:

Glutenfri pizzabotten

200 g finriven blomkål

2 st ägg

2 dl finriven ost

salt

peppar

Gör så här:

1. Rör ihop alla ingredienser.

2. Bred ut smeten med blöta fingrar på ett bakplåtspapper.

3. Grädda bottnen i ca 5 minuter i 200 grader.

4. Ta ut bottnen ur ugnen och lägg på valfri fyllning.

5. Grädda pizzan i samma grader i 10-15 minuter.

KLART!

Skriv kommentar

Äggfria muffins

2015-11-17

11:45:00 / 0 kommentarer ..

Nu är det receptdax!

Muffins utan ägg

150g smör

4 3/4 dl vetemjöl

3 dl socker

1 tsk bakpulver

1 Tsk vaniljsocker

2 dl mjölk

valfri mängd hallon

Smält smöret.

Blanda ihop alla torra ingredienser.

Rör ihop allt till en jämn smet.

Sätt in i en ugn med 200 grader i ca 15 min.

Frosting

100 g philadelphiaost

1 dl florsocker

hallon som dekoration på toppen

Rör ihop jämnt.

Dekorera muffinsarna då de svalnat.

Mixklubben bakade äggfria muffins för ett tag sedan, äggfria eftersom två av deltagarna är allergiska. Alla deltagare tyckte fortfarande att muffinsarna var lika goda ändå. :)

Skriv kommentar

MUFFINS

2015-04-13

11:02:00 / 0 kommentarer ..

Här kommer ännu en bildbomb från förra onsdagen då tjejgruppen bakade muffins och dekorerade dem mycket fint. Högst upp hittar ni receptet om ni skulle råka känna er snåla på muffins. :)

Skriv kommentar

bakning på g

2014-12-18

12:00:00 / 0 kommentarer ..

Power clubbarna i åk 6 fick också samlas i klubblokalen och baka under en kväll. Under tiden som bullarna gräddades så målade barnen fina målningar. Här är receptet på det som lagades:

Godis

Smält 50 gram smör i en kastrull- låg värme

Hacka 1 dl cashew nötter och blanda i smöret(lättsaltade med havssalt eller tillsätt lite grovsalt i smöret)

Sätt i två rågade skedar med nöt kräm

Dosera i silikon formar till hälften

Sätt i frysen ca 10 min

Smält 100 mörk choklad i vatten bad

Ta formar ur frysen och häll chokladen på smör och nöt röran

Sätt tillbaka i frysen 15-30 min

Muffins med choklad

Smält 150 g smör i en kastrull

Vispa 4 ägg och 3 msk sukrin (sötix flor) pösigt

Rör försiktigt ner 1 dl crem frech och smöret i äggsmeten

Blanda i en separat bunke

4 msk kakao

2 tsk bakpulver

1 dl mandelmjöl

1 dl kokosnötsmjöl

½ tsk vaniljpulver

Rör ner de torra och välblandade ingredienserna i äggblandningen.

Sätt smeten i silikonformar ca ¾ fyllda, och grädda 175 grader i 15 minuter

Topping

Blanda i hop100 g rumsvarmt smör med

3 msk sukrin (sötix flor)

½ tsk vaniljpulver

½ dl kakao

50 g färskost (tex philadelphia)

Då muffinsen svalnat så spritsar du på smör röran .

Ingredienserna finns i välsorterade hälsokostbutiker och är ekologiska.

Skriv kommentar

Förut

2013-02-15

16:52:16 / 1 kommentarer ..

Här är två bilder från nån vecka tillbaka då en power club grupp bakade Runebergstårtor. :)

RECEPT

180 g smör
1 dl socker
1 dl farinsocker
2 ägg
1½ dl grädde
3½ dl vetemjöl
3/4 dl ströbröd
3/4 dl digestivesmulor
3/4 dl grovmalen mandel
1½ tsk bakpulver
Hallonsylt

Glasyr:

2 dl florsocker
Ca 2 msk vatten
Några droppar citronsaft

Gör såhär:

Vispa smör och socker. Tillsätt ett ägg i taget sist grädden. Blande de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Klicka ut smeten i muffinsformar. Tryck ytan jämn med fuktiga fingrar och gör en liten grop i mitten. Lägg en klick hallonsylt i gropen. Grädda i 175 grader i 20 min. Låt svalna. Rör ihop glasyren,(klicka eventuellt lite mera hallonsylt på tårtorna om du vill ha mer) och dekorera med glasyren.

Recept

Skriv kommentar

Muffins

2012-11-30

22:42:09 / 0 kommentarer ..

Åk 5 i Köpings skola bakade förra veckan med Mia, Erika och Joanna. De hade kul och var duktiga på att baka. Här får ni receptet!

3 st ägg

2.5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1/2 dl mjölk

1/2 dl grädde

2 msk kallt kaffe

3,5 dl mjöl

2 tsk bakpulver

4 msk kakao

1 krm salt

-Sätt ugnen på 175 grader
-Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt
-Smält smöret och sätt i kaffet,grädden och mjölken.
-Häll smörsmeten i äggsmeten.
-Blanda alla torra ingredienser och blanda ner dem i smeten.
-Fyll formarna till 2/3
-In i ugnen ca 15 minuter.

Recept

Skriv kommentar

Baka, baka, baka!

2012-11-03

13:07:05 / 1 kommentarer ..

Nu var det åk 4 i Övermalax som stod på tur att baka. De lagade som ni ser kladdkaka.

Kladdkaka
2 Ägg
2,5 dl socker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjöl
1/2 tsk salt
100 smör

Sätt på ugnen på 175 grader
Smält smör
Vispa ägg och socker poröst,
Tillsätt de torra ingredienserna efter du blandat ihop dom
Sätt i det smälta smöret
Bre ut i bakplåtspappers klädd form.
Grädda i ca 20 min (kortare tid desto kladdigare man vill ha den)

Recept

Skriv kommentar

Petalax PC

2012-10-24

17:53:10 / 0 kommentarer ..

Denhär gången var det eleverna i Petalax som fick baka. De bakade Goda Äppelmuffins som ni hittar receptet på här nedan.

Goda Äppelmuffins

200 g smör

3 dl socker

3 ägg

1 dl vatten

4 ½ dl vetemjöl

1 ½ tsk bakpulver

2 äpplen(skiva tunt eller små bitar)

Socker

Kanel

TOPPING

75 g smör

¾ dl strösocker

2 dl havregryn

Rör smör och socker poröst, tillsätt ägg, ett i taget och rör om. Blanda i vatten. Sätt i mjöl och bakpulver(blanda dessa först) Fyll muffinsformar till hälften med smet. Doppa äppelbitar i kanel +socker. Stick ner bitarna i smeten.

Topping :

blanda smält smör, socker och havregryn, som strös på sist innan gräddning. 200 graderca.25 min (beror på hur stora formar man har och hur snabb ugn!) Lycka till.

Skriv kommentar